家常料理:馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉(2人份)

在愛買帶了一大袋的馬鈴薯回家，加上冰箱庫存的私藏軟Q彈牙的豬嘴邊肉，心中突然迸出心馬鈴薯燉牛肉的夢幻組合，不知道如果換成豬肉遇上馬鈴薯會有怎樣的新滋味呢?
不囉唆小咪就來試試囉!!

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[ 材料 ]

豬肉或豬五花片200g

馬鈴薯(大) 1顆

紅蘿蔔半根

洋蔥半顆

[ 醬料 ]

醬油2大匙

味霖1/2大匙(我不喜歡太甜，所以只放1/2)

水 適量

步驟

1. 洋蔥切條狀、馬鈴薯和紅蘿蔔先切塊預備
2. 放一匙油，將洋蔥炒過
3. 加入馬鈴薯和紅蘿蔔拌炒一下(預防馬鈴薯等一下都煮成泥狀)
4. 將醬料淹過食材
5. 中火滾20-30分鐘，馬鈴薯熟了就成功囉!!

如果覺得不夠嫌或者太甜，可以再調整一下醬油與味霖的比例!

就這樣燉一小鍋，很適合兩人的小家庭開飯囉!!